黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶它属于六大茶类之一，属于后发酵茶，传统的黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料，黑茶中含有较丰富的营养成分，最主要的就是维生素和矿物质，还含有茶多酚，另外黑茶有改善微生物环境，具有顺肠胃的功能。
黑茶具有以下作用：1、补充膳食营养。2、助消化、解油腻、顺肠胃。3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病。4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿。5、降血压。6、杀菌、消炎。7、利尿解毒、降低烟酒毒害。
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