玉米芽在2摄氏度温度的环境下容易出现冻害，严重时会被冻死。玉米种子在连续4摄氏度以下的环境中容易粉子，玉米喜高温，25-30摄氏度为适宜生长温度，18摄氏度以上的温度为拔节期最佳温度，26-27摄氏度为抽穗到开花的最佳温度。
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