材料：
羊肉，胡萝卜，洋葱，白酒，料酒，盐，生姜，八角，咖喱粉，纯奶。
做法：
1、羊肉切小块，在开水中加入几滴白酒和生姜，焯羊肉去腥味。
2、油烧旺后炒香洋葱，加羊肉拌炒，放入盐、料酒。加适量水，大火旺10分钟，放在沙锅小火煨半小时。
3、加入滚刀切的胡萝卜，咖喱粉，再用小火煨30分钟。
4、加入纯奶，继续煨5分钟，关火。
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