脏脏柑扒皮前要洗。脏脏柑是广东石灰柑，因表皮有一层石灰而得名，这层石灰可以起到防虫、防病、防晒的作用。在食用前，务必将脏脏柑彻底洗净，去掉表面的石灰和杂质，以免摄入有害物质。脏脏柑中含有一定量的维生素C和其他营养物质，但不宜过量食用。
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