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蘑菇筋是哪的部位

  • 发布:2024-01-09 12:29   

蘑菇筋是猪大腿骨连接处的一块筋骨肉。一头猪身上只有两根,是膝盖骨下的软骨等组织,有较多的脂肪及胶原质等口感劲道、味道香醇,常用于烧烤中。


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