小板用竹子，大板用木板。只要木头没有异味耐腐蚀，易清理，所有面板皆可。
在吃面食较多的北方，擀面板是必不可少的厨房用具。传统的擀面板就是一块平板，并在一个板面的连续的三个边缘处设置有挡板，另一个板面与放置台接触，这种擀面板一般只利用具有挡板的板面，利用率低；而且，放置在擀面板上的盛放面粉或用料的用具容易打翻或滚落在地面。
COPYRIGHT © 2022 知百科. ALL RIGHTS RESERVED.
苏ICP备20033654号-3
广播电视节目制作经营许可证： (苏)字第02596号
(本网转载目的在于传递更多信息，无任何商业盈利目的，且不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本网站联系，我们将在第一时间删除内容!)
