无水焗功能不需要放水。无水焗就是无水炖，通过高压，利用食物中自身的水分以及清洗食物后留下的水分烹饪菜品。例如焗红薯，要尽量选择大小均匀的红薯，将红薯洗净，不去皮，在每一个红薯上用牙签扎几个小洞，不加水，直接用无水焗功能即可制作完成。
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