灯茶，也叫元宵茶，一般是正月十三前后置办。开灯茶，寄寓着光明与喜庆。正月十六办的称圆灯茶，预示年头至年尾平平安安，圆圆满满。海陆丰地区的元宵节，还传承着吃灯茶的习俗。邻里之间请茶致贺，讲好话，互祝吉祥如意，财丁两旺，并啧啧称赞主人家的茶做得好吃，又香又鲜，充分体现了人们热情、友好、融洽的气氛，对未来美好生活的祈求和冀望。
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