1、准备米、酒曲。米洗净，拿水泡一晚，沥干水，放进锅中蒸熟。
2、凉开水过一遍，撒酒曲拌匀，放进碗里，中间挖小洞。
3、在酸奶机里垫块小毛巾，放碗，上面再搭一块毛巾，盖上盖子。
4、待30个小时后打开盖子，兑少许开水即可。
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