丝瓜煮熟了还是凉性吗

丝瓜煮熟了还是凉性。食物的性质并不会由食物的生熟决定，本身是什么样的，炒出来就是什么样的。丝瓜性凉，炒熟之后还是凉性的，并不会发生什么变化。