第一、 首先把鱼头清理干净，然后斩成一块块。
第二、 榄角、姜丝、辣椒酱准备好。
第三、 鱼头里加适量的盐、姜丝、生抽搅拌均匀腌制一下。
第四、 然后放榄角铺在上面。
第五、 再撒上香葱，然后浇适量的花生油。
第六、 放到锅里大火蒸8分钟左右。
第七、 非常美味的榄角蒸鱼头就做好了。
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