1、准备好配料，姜蒜切片，野山椒朝天椒切丁。
2、牛肉切成丝，放生抽和少量白砂糖腌制半小时，然后放油进去腌，油可以适量多一点，这样牛肉炒出来比较嫩，一定要先放生抽腌后再放油，否则牛肉吸了油后就不太好入味了。
3、香菜洗净切小段，爱吃香菜可以放多一点。
4、准备好材料后，把锅烧热，大火下油，放入姜蒜野山椒，爆香。
5、转到中火，下牛肉，把牛肉滑散。
6、牛肉基本都变色后，转大火，放入香菜，放适量的盐，炒匀。
7、放入朝天椒，炒匀出锅。
COPYRIGHT © 2022 知百科. ALL RIGHTS RESERVED.
苏ICP备20033654号-3
广播电视节目制作经营许可证： (苏)字第02596号
(本网转载目的在于传递更多信息，无任何商业盈利目的，且不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本网站联系，我们将在第一时间删除内容!)
