洗衣粉的主要成分是十二烷基硫酸钠和十二烷基碳酸钠，这些都是表面活化剂，这些高级脂肪酸的分子有一段是亲水基，一段是疏水基，当洗衣粉中的这些分子和衣服上的油污接触时，疏水基和油污中的那些高级脂肪酸甘油结合，亲水基和水分子结合，就可以把高级脂肪酸甘油从衣服上拉下来，搓洗衣服可以使更多的高级脂肪酸和高级脂肪酸甘油进行结合，使油污去除得更加彻底。
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