因为红心火龙果里含有花青素，花青素呈现红色，随着尿液一起被排出了体外。因为尿液是身体循环里的重要一环，它的成分是95%的水加5%的代谢物，这里的代谢物就包括一些色素，而红火龙果里面含有丰富的花青素。大量的花青素具有抗氧化的功效但需要注意的是火龙果含有大量的膳食纤维，一些脾胃虚弱的人不能食用过量。
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