1、把碟鱼头洗干净，从后脑勺下刀，把碟鱼头劈开。
2、把清洗好的碟鱼头放入油锅中，浸炸，油温不要太高。
3、锅中放适量的植物油，下葱姜蒜片炒香，再下适量的蒜蓉辣酱炒匀。
4、加入适量的鸡汤，下鱼头，加少许白糖和鸡粉。
5、放中火上烧开，小火煨炖，汤汁快干时，铺上锡纸，放上炒香的洋葱和大蒜。
6、把收好汁的鱼头淋上少许的花椒油即可。
COPYRIGHT © 2022 知百科. ALL RIGHTS RESERVED.
苏ICP备20033654号-3
广播电视节目制作经营许可证： (苏)字第02596号
(本网转载目的在于传递更多信息，无任何商业盈利目的，且不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本网站联系，我们将在第一时间删除内容!)
