当前位置:知百科 > 生活 > 百科 > 肘子做法是什么

肘子做法是什么

  • 发布:2024-01-15 12:43   

1.将猪肘子多次冲洗制净,将肘子和大茴、桂皮、花椒、姜、盐、绍酒和糖色一起放进锅里。加旺火,煮至猪肘出油;捞出来再次清洗干净。

2.锅里肉汤撇沫、去杂质,过滤干净。

3.再次放入猪肘子,旺火烧沸。转用中火,大约煮4小时,再转小火,约焖1小时,看锅内汤汁浓稠时,取出晾凉。

4.酱肘子改刀后装盘,便可上桌了。


阅读全文阅读全文

猜你喜欢

随便看看

精彩推荐

站点公益运营,需要您的支持,恳请扫码打赏下我们,祝您全家身体健康!