1、粗粮是碳水化合物，粗粮主要包括谷物类玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类红薯、山药、马铃薯等)。
2、粗粮中膳食纤维比较丰富，虽可促进肠胃蠕动，但是也不宜消化，如果单独食用粗粮最佳食用时间是中午，因为下午1到三点是小肠经起作用的时间，胃消化好，肠胃吸收比较快，而且可以补充一日所需的能量，避免晚上摄入更多食物。
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