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乳酪芝士包怎样做

发布：2024-01-15 17:18

1、牛奶，鸡蛋，食用油，白糖，盐，高筋粉，发酵粉按照这个顺序将面包原材料放入面包机（盐，糖对角放，）启动揉面功能！

2、揉至大概四十五分钟，至完全扩展阶段出膜状态盖上盖进行发酵！

3、发酵2.5倍大一次发酵完成！揉均排气，分成六等份，盖保鲜膜松弛二十分钟！

4、松弛好的面团团圆摁扁放入模具，入烤箱进行二次发酵，烤箱不用插电，放一碗开水增加湿度与温度！

5、发酵大约三十分钟！表面放上玉米粒，胡萝卜丁，青豆，火腿丁！最上面放上马苏里拉奶酪，烤箱提前170度预热，加热管不再为红色时，放入面包170度中层烤20分钟！

5、出炉晾凉，入冰箱密封保存，冷冻也可以，每次提前拿出室温解冻，或者微波炉加热几十秒跟新的一样！

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