1、首先是准备好柿子，已经发红但是还是硬硬的柿子备用，不要青的也不要软的。将柿子用刀切成小块。
2、将切好的块晒起来，要找好天气。晒到晚上的时候找块塑料布将柿干蒙住，早上再揭开接着晒。
3、每天晚上捂白天晒这样循环三到五天，晒得柿干没有水分，表面形成一层白霜的时候就可以收起来了。
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