1、首先将白菜洗净撕成小块，沥干水分。
2、然后姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段，把香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁。
3、接着锅里热油，爆香姜丝和干辣椒。
4、先放白菜梗，接着放白菜叶子拌炒一会，调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉，最后拌炒均匀即可出锅。
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