布丁可以在夏天存放12到18小时，在冬天存放24到48小时。布丁在广义上，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。在狭义上，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品。主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，布丁一词可以代指任何甜点。
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