波波肠鸡爪煲：
食材：鸡爪、７只波波肠、酱油４勺、蚝油２勺、糖３勺、料酒２勺、老抽半勺、 姜、葱、香芹、１棵洋葱、三分之一只青椒。
１、鸡爪焯水，洗干净浮沫。
２、锅中加入葱、姜、蒜、洋葱、青椒爆香。
３、加入鸡爪和波波肠，倒酱汁搅拌，加水至刚没过鸡爪，小火滚２５－３０分钟，再放已事先稍微爆炒过的青椒洋葱香芹梗。
４、最后芹菜叶子，稍微翻一下，即可出锅。
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