夏天可存放30天~35天，冬季可存放40~50天。鸡蛋含有丰富的蛋白质以及卵黄素，还有卵磷脂、脂肪、维生素和钙，铁，钾等人体所必需要的矿物质。鲜鸡蛋里面所含有的蛋白质主要是软蛋白，其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质特别的接近，所以人体对于鸡蛋里面的蛋白质吸收率很高，可以高达99.9。
COPYRIGHT © 2022 知百科. ALL RIGHTS RESERVED.
苏ICP备20033654号-3
广播电视节目制作经营许可证： (苏)字第02596号
(本网转载目的在于传递更多信息，无任何商业盈利目的，且不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本网站联系，我们将在第一时间删除内容!)
