杏脯味道酸甜可口，营养丰富。杏脯含有大量的葡萄糖，果糖，蛋白质，果酸，矿物质，多种维生素，多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。而含有的维生素C，核黄素，胡萝卜素等成分，有抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老，清除体内自由基，起到美白，防止色斑和延缓衰老的作用。而含有的钾元素，能有效的调节人体血压的作用。
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