１、把要用到的干黄花菜，取８０ｇ干黄花菜放到水中泡二十分钟。
２、泡开后洗干净再捞起，以备用。
３、开火在锅里倒少许油，再放入生姜，把姜煎白。
４、等姜烧到起泡时，再倒入干黄花菜。
５、对黄花菜进行翻炒时，加入盐后，再翻滚炒下，加入黄酒。
６、等水差不多有点干了，然后之前做好的肉丝汤。
７、加入适量的肉丝汤后，记得将锅盖盖上，煮两分钟左右。
８、最后，打开锅盖，关火，加入味精即可。
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