1、把2.5千克色拉油倒入锅中。
2、烧到六成热时倒入豆瓣酱500克。
3、熬至油红，再下大红袍辣椒80克，花椒50克小火熬30分钟。
4、然后再下入干辣椒500克 。
5、灯笼椒50克，大姜20克，大蒜10克，大葱10克小火熬20分钟。
6、接着下八角30克，小茴香10克，白蔻20克，桂皮10克，香叶3克。
7、香砂5克一起小火熬30分钟，放5小时捞出料渣即成烧烤油。
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