烤箱上下火220度，需要烤15分钟。
做法：
１、牛肉切粒，用以上各调料腌１０分钟。
２、磨菇用开水焯下，凉了切片。
３、烤盘放上锡纸，磨菇垫在牛肉下面，牛肉上面再放张锡纸包好放入预热好的烤箱，上下火２２０度，１５分钟即可。
４、出了烤箱用小刀在锡纸上面画十字。
５、字刀划开后牛香四溢。
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