荔枝最为著名的典故是“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。
诗句出自杜牧的《过华清宫绝句》。在传统的观点中，这首诗无疑是唐玄宗与杨贵妃导致盛唐转衰的罪证之一。据《新唐书杨贵妃传》载：“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置骑传送，走数千里，味未变已至京师。”又有《唐国史补》：“杨贵妃生于蜀，好食荔枝，南海所生，尤胜蜀者，故每岁飞驰以进。然方暑而熟，经宿则败，后人皆不知之。”
而实际上，这首诗是杜牧经过骊山华清宫时有感而作，属写意之作，意在讽刺玄宗宠妃之事，是不能一一求诸史实的。唐代荔枝的主
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