一.基本信息：
食材明细：山楂2斤，白糖0.5斤，盐2克；
菜品口味：酸甜；
主要工艺：蒸；
所需时间：一天；
制作难度：简单；
所用厨具：高压锅；
二.制作步骤：
1、将山楂用清水洗净；
2、从中间切开，去掉山楂核；
3、先放一层山楂，再撒一层白糖；
4、高压锅蒸熟，加上盐后将山楂酱搅拌均匀；
5、趁热将山楂酱过筛；
6、平盘上涂上黄油，晾干后
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