海鲜能与大蒜同吃，比如蒜香椒盐虾做法 :
1、将虾煎掉头部的尖和须，洗净控水，水份尽量控干，因为后面需要用料酒，水份过多炸制时会嘭溅；
2、大蒜去皮切末待用；
3、控干水份的虾加入料酒颠匀，再加入淀粉颠匀，使每一个虾基本都能裹上一层薄薄的淀粉；
4、锅内加入油，烧至六成热将海立虾放入，中小火炸至酥脆金黄，取出控油待用；
5、锅内留少许底油，加入大蒜末小火煸香，煸至大蒜末金黄关火；<
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