酵素桶做米酒的方法：
1、选择较好的江米或大米，用普通凉水浸泡八个小时左右，沥干后备用；
2、将沥干的米，用锅蒸至九成熟离火，把饭放至快凉时，出锅并将米打散；
3、把准备好的水、培养曲和酒药倒入缸内与蒸好的米饭搅拌均匀，盖好盖，用筷子搅动，即可见到有酒渗出；
4、把压榨好的酒放入锅内蒸三十分钟左右，倒入袋子过滤；
5、将滤液装进酵素桶里，用干净的牛皮纸把坛口封好，两个月左右即可做成米酒。
COPYRIGHT © 2022 知百科. ALL RIGHTS RESERVED.
苏ICP备20033654号-3
广播电视节目制作经营许可证： (苏)字第02596号
(本网转载目的在于传递更多信息，无任何商业盈利目的，且不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本网站联系，我们将在第一时间删除内容!)
