红酒的旧世界指的是法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙等等在内的传统老牌葡萄酒生产国，这些国家的葡萄酒生产与消费具有悠久的历史和传统，长久以来，各地形成了适应当地自然条件的独具特色的葡萄酒。红酒的新世界指的是澳大利亚、美国、新西兰、南非、智利等等酿酒工业刚刚兴起100年左右的国家，这些国家没有悠久的历史和传统，但是凭着优良的地理气候和发达的酿造工艺，酿制出来的葡萄酒亦受到了世人的广泛好评。
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