内有细胞核，是雏鸡开始发育的地方。
卵由卵壳，卵壳膜，卵白，卵黄及胚盘等部分组成；卵黄上的小白点叫做胚盘，是由受精卵分裂形成的。是进行胚胎发育的部位。卵黄内贮存着供胚胎发育的营养物质；卵壳和卵白都具有保护卵细胞的作用，卵白还可以供给胚胎发育所需要的养料和水分；卵壳里有两层卵壳膜，在卵的钝端分开形成气室，气室内贮存空气，供给胚胎发育所需要的氧气。卵带作用是固定蛋黄，连接卵黄和卵壳膜。
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