主料：黄豆面30克、玉米面30克、小麦粉40克、鸡蛋2个。
辅料：橄榄油适量、盐适量、番茄沙司适量、沙拉酱适量、生菜适量。
做法：
1、取适量小麦粉、玉米面、黄豆面。
2、加少许盐，用冷水调成面糊。
3、面糊入平底锅，摊平。
4、煎熟后盛出，煎成薄饼。
5、鸡蛋入平底锅，煎熟后盛出。
6、煎饼上放鸡蛋，加番茄沙司，沙拉酱涂均匀，饼上加生菜将饼卷起，即可。
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