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家用面粉怎么做蛋糕

发布：2024-01-19 00:09

家用面粉做蛋糕主料：鸡蛋5个，面粉90克。

具体步骤：

1、准备好材料，蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里。

2、蛋黄糊：在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。

3、边搅拌边加入50毫升色拉油，再边搅拌边加入50毫升牛奶。

4、加入90克面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。

5、在打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。

6、蛋白里加入细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，再加入细砂

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