做煎扁鱼需要准备扁鱼500克、适量料酒、适量生抽、适量盐、适量花生油、蒜蓉、蒜末、紫甘蓝200克、胡椒粉。以下为操作步骤：
1、准备一条扁鱼，切成小块，洗干净并沥干水份；
2、准备好蒜蓉和蒜末；
3把鱼块放在盘子里，放入蒜蓉、姜末、4勺料酒、4勺生抽、2勺盐适量花生油拌匀腌制几个钟以上，中间要翻动几次；
4、平底锅预热，放入较多花生油，油温热后放入鱼块，中火慢煎；
5、煎至两面黄，反复煎至熟；
6、将紫甘蓝切丝；
7
COPYRIGHT © 2022 知百科. ALL RIGHTS RESERVED.
苏ICP备20033654号-3
广播电视节目制作经营许可证： (苏)字第02596号
(本网转载目的在于传递更多信息，无任何商业盈利目的，且不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本网站联系，我们将在第一时间删除内容!)
