金钻奶油是植物奶油，含水量低，口感和稳定性好，好打发也好保存。
1、储存：打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存；
2、用途：打好的奶油用途十分广泛，不仅仅局限于奶油蛋糕装饰，奶油也可用于蛋糕夹层、表层、装饰，也可用奶油做冷冻奶油果杯、水果沙拉。
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