洛阳看牡丹在每年的4月15日至4月25日最合适。
洛阳牡丹为多年生落叶小灌木，雍容华贵、国色天香、富丽堂皇，寓意吉祥富贵、繁荣昌盛，是华夏民族兴旺发达、美好幸福的象征。洛阳牡丹花朵硕大，品种繁多，花色奇绝，有红、白、粉、黄、紫、蓝、绿、黑及复色9大色系、10种花型、1000多个品种。
洛阳牡丹栽培历史始于隋代，唐代是其鼎盛时期，至宋代有洛阳牡丹甲天下之说。与此同时，各代还涌现出一些描写洛阳牡丹的诗词、著作及绘画作品，宋代诗人欧阳修撰写了中国历史上第一部牡丹专著《洛阳牡丹记》。
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