主料：鲜活虾；
辅料：葱姜、八角、桂皮、花椒；
调料：盐、冰块。
步骤：
鲜虾备用、配料备用；配料入锅，加入适量的水；放入盐，煮到盐融化。煮好后放入冰箱冷冻 ；鲜虾洗干净。从虾的头尾连接处除去虾线；处理好所有的虾，将锅上的水烧开，大火放入虾搅拌，沸腾之后关火；倒入冰箱冷冻的汤汁，放入大碗内，加入冰块；虾捞出来放入事先冷冻好的汤汁中，覆盖冰块，入冰箱冷藏十分钟；取出冷藏好的虾，摆盘即可。
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