1、意大利。意大利烘焙业十分发达， 人均消费 烘焙食品 73公斤每年 ，属于欧洲烘焙食品使用量较大的国家， 烘焙产品约在200个左右；
2、法国。烘焙业在法国占有很高的位置， 法国的面包棍和起酥 已经成为了法国文化 一种象征， 几乎在世界各地都能看到；
3、德国。德国烘焙食物在食品中 具有重要的意义，工业化烘焙企业具有自动的面包和糕点 生产线， 其产品品种和质量都 逐步向饼屋的产品 靠近；
4、奥地利。奥地利是一个极其重视传统的国家，在饮食习惯上也是如此，其烘焙食
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