南瓜炖小鸡的做法：
材料：鸡翅2个、南瓜100克、油、调味汁、料酒、生抽、老抽、糖、花椒、八角、葱、姜、蒜。
步骤如下：
1、鸡翅膀两只，斩成小块，葱、姜、蒜切成小片，准备少量的花椒和八角；
2、锅烧热，倒入少量的油，放入鸡翅煸炒；
3、鸡翅煸炒到皮稍微金黄时，放入葱、姜、蒜及花椒八角，爆香；
4、调一个料汁，调料汁有料酒、仙贝露调味汁、生抽、极少量的老抽和糖；
5、把料汁倒入爆炒后的鸡翅，小火，快干时，加一点水，再
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