泥鳅和虾可以同吃，并且富含大量营养物质。泥鳅具有补中益气，祛湿杀虫之功效；虾具有补肾壮阳，化痰开胃的功效。两者合用，有补益脾胃，益肾助阳之功效。
泥鳅虾汤的原料：泥鳅250克，虾50克，生姜1片，盐适量，清水适量。
做法：
1、将泥鳅去除内脏并洗净，虾去壳、须、足、尾，洗净；
2、将虾与泥鳅一同放入锅内并加适量清水；
3、加入少量生姜和食盐，先用武火煮沸，再用文火炖煮，至肉熟即可。
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