所谓两高一优是指高产、优质、高效。
土壤是农业的根基，保持土壤良好的水份与养分，对于农业来说至关重要。农业作物的种类配置及时间安排，对土壤的养分又起到一定的反作用。农业的发展，还可控制土壤侵蚀。农业要视土壤金属元素与养分含量多少，水份与受阳光照射程度等，科学配置作物。一年可以种几茬作物，每茬作物种什么，可以不衰竭土地养分，达到均衡。
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