苹果放在微波炉里加热可以，但只需加热十到二十秒，如果加热时间过长，微波会使苹果细胞里的细胞液受热膨胀，撑破细胞壁，口感同时会改变。
1、煮软、蒸软、烤软之后，水果的细胞壁得到软化，质地软塌，消化的速度随之增快，饱腹感也随之降低；
2、吃生的苹果，一个就觉得很饱了，很少有人马上要求第二个；而吃熟的苹果，吃下去轻而易举。同时，饭前吃苹果汤酸甜可口，不会让人感觉很饱，能够振奋食欲。熟的苹果不太适合用来控制体重，而比较适合需要增加体重的人以及消化不良的人。
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