可以，黄瓜和白萝卜可以做凉拌菜。
青瓜中国各地均有栽培，夏末和秋季采取。洗净鲜用。味甘，性凉，能清热止渴，利水消肿，清火解毒。
白萝卜其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气，消食，除疾润肺解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿，肺热，便秘吐血，气胀，食滞，消化不良，痰多，大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
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