主料：鹌鹑250g；
辅料：葱适量、姜适量、料酒适量；
步骤1：鹌鹑去皮、去内脏，洗净；
步骤2：洗净的鹌鹑放盘中；
步骤3：倒上适量的料酒，用来去腥味。
步骤4：再放上葱姜；
步骤5：锅蒸熟就可以了；
步骤6：出锅。
小贴士:这样蒸出来的鹌鹑是淡的，吃的时候需要蘸调料。
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