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全蛋液怎么做

发布：2024-01-21 22:13

1、黄油隔温水融化待用。

2、全蛋液加糖粉和盐。

3、低速打散，至看不到糖粉颗粒。

4、加入融化后的黄油，打至蛋油融合。

5、加入牛奶打至融合。

6、过筛加入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊。

7、将蛋糕糊装入纸杯约7成满即可。

8、上下火，160度，底层架烤30分钟。

9、约15分钟，蛋糕糊膨胀至平齐纸杯口。

10、约20分钟，蛋糕膨胀高出纸杯口，出现裂痕。

11、约25

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