一般情况最好不要洗，直接放进冰箱冷冻。
因为猪肉用水洗过后会有一定水分，再放进冰箱后保鲜时间不长就会导致变味变质。建议整块肉直接放冰箱里，需要吃时拿出来解冻后切成一小块，吃不完也可放回冷藏室保存。或者鲜肉买回后，最好先用清水稍加冲洗。冲去上面的浮尘等脏东西，晾一会后再装进保鲜盒或保鲜袋中，放入冷冻室。不同种类的食物在存放时，最好放进保鲜袋中，分开放置。
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