一、材料
1、主料： 鱼，花生。
2、辅料： 冬笋，银耳，菱角粉。
二、做法
1、.将鱼快切成一厘米见方的丁；
2、然后需要用清水拔净血色捞出；
3、此时案板上需要铺撒一层菱角粉；
4、将鱼肉放在粉上用小擀杖捶成薄片；
5、捶完后抖净粉面，用开水氽至断生捞出；
6、炒锅置中火下猪油烧六成热加入鱼骨；
7、在砂锅中将煎好的鱼骨和肉放入慢炖。
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