材料：海蛎250克、面粉250克、芹菜一根、大葱一根、鸡蛋一个。
做法：
1、 海蛎洗净，加入一个打散的鸡蛋。
2、 芹菜大葱切碎，多放点更好吃，加入搅拌，依次加入面粉，面粉可以多放点，因为要做成饼，然后加入以上调味料，搅拌均匀。
3、 平底锅热后，加入适量油，八成热后倒入面糊，轻轻摇动锅，待饼底煎至金黄色，翻面，待饼底煎至金黄色即可出锅。
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